营养与心血管疾病 内容提要 认识心血管疾病 膳食营养因素与心血管疾病 心血管疾病的饮食预防.
补充：
白藜芦醇：
白藜芦醇与冠心病：
研究表明白藜芦醇对氧化低密度脂蛋白导致的内皮细胞和巨噬细胞损伤有明显的保护作用，并且抗氧化，减少氧自由基产生，抑制脂多糖（LPs）所致的巨噬细胞炎症因子释放，抑制单核细胞和内皮细胞黏附。从而对动脉粥样硬化发生早期事件的多个关键环节均有作用，提示其可能的动脉粥样硬化保护分子机制涉及多个靶点和通路的相互作用。
白藜芦醇与高血压：
白藜芦醇能够诱导内皮依赖性血管舒张，保护心、脑、肾等靶器官，证据显示该心脑血管的保护作用与白藜芦醇优越的抗氧化活性密切相关。
白藜芦醇与血脂异常：
研究表明采用双盲对照方法观察白藜芦醇治疗高脂血症的效果，实验收集高脂血症患者51例，其纳入标准为TC水平高于52mmol/L或TG水平高于1.65mmol/L，口服白藜芦醇胶囊0.8g每日2次，治疗45天后测定血脂水平。结果显示，白藜芦醇胶囊能降低血清TC与TG水平，与治疗前相比， TC水平下降10.77%，TG水平下降16.35%。
白藜芦醇与心力衰竭：
实验观察了白藜芦醇对于冠心病慢性心力衰竭患者愈后的影响，纳入对象为冠心病心力衰竭患者共114例，在常规抗心力衰竭治疗上加白藜芦醇4mg/d干预治疗2个月后，结果发现与常规抗心力衰竭治疗组相比，白藜芦醇干预组左心室射血分数（LVEF） 显著有提高，病死率明显降低，住院次数与住院总日数也有减少趋势。提示白藜芦醇治疗冠心病慢性心力衰竭可改善患者愈后。
- 有助维持正常的胆固醇水平
- 有助维持正常的三酸甘油脂水平，减少三酸甘油脂(triglycerides) （血液中的脂肪）
- 促进健康血压
- 促进整体心血管健康
- 减少动脉硬化和心脏病
- 保护心脏对抗心律失常
- 改善血管功能
- 降低高血压病患的血压
是一种存在于自然界的脂溶性醌类化合物，其结构与维生素K、维生素E与质体醌相似。在人类身体细胞内参与能量制造及活化，是预防动脉硬化形成最有效的抗氧化成份。 — 为细胞发电机 – 线粒体提供动力
还有常见的营养素：维生素C,D, E ，钙，镁，锌等等