快乐的情绪不是建立在甜食, 是取决于蛋白质!

蛋白质,是减重时身体非常需要摄取的营养成份, 若在减重时刻意避开蛋白质,长期在身体处在每日摄取不足的情况下, 除了会让新陈代谢会变差、减重的成效慢,肌肉量也会变少,虽然很多人知道节食瘦身,却有更多减重者不知道“多长肌肉”才能达到瘦身的效果。

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其实优质蛋白质是能够协助减肥的,由于身体在消化蛋白质的过程较为缓慢,在胃部停留的时间比较长, 胃部就会有产生饱足感,相对也会减少淀粉及油脂等高热量食物的摄取。

肌肉在脂肪燃烧、葡萄糖在代谢中扮演着重要的角色,想要减少脂肪,增加肌肉、打造全新的身体组成,蛋白质是增加肌肉的重要原料。除此之外,蛋白质在减重时还有一个重要的功能,那就是抑制吃甜食的欲望,也就是抑制“嗜甜瘾”。

快乐的情绪不是建立在甜食, 是取决于蛋白质!

人在压力大时,会有一种想吃甜食的冲动,对于减重的人来说,这段时间压力会更大,压力会增加皮质醇的分泌,而皮质醇会抑制快乐的血清素, 这时会不自觉吃进甜食,提高血清素而有快乐的情绪; 但这种快乐是不会持续太久的,因甜食只是将脑部缺乏的血清素“暂时”从血液里搬出来用,而真正能够使脑部中的血清素稳定的不是甜食,而是蛋白质的食物,所以一味的用甜食来取得快乐,只会增重,不会减重!

此外,脑部有许多神经传导物质是由胺基酸代谢而来的,食物中的蛋白质是胺基酸的唯一来源,因此当蛋白质摄取不足,整个脑袋里的思绪会变得不清不楚,不仅是沟通出现问题,连记忆力都变得很差。

要想减重,优质的蛋白质反而是必不可少的。

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