水华束丝藻(AFA 维基百科的定义)
水华束丝藻（Aphanizomenon flos-aquae，简称AFA）是一种在淡水生活的可食用蓝绿藻品种，是一种地球上最早发现的蓝绿藻，常见於水华，因而得名。水华束丝藻含有毒的及无毒的变种，当中大多数都是有毒的，含有肝毒素及神经毒素，但不含麻痹性贝毒毒素。
日常保健食品中的束丝藻，通常都指束丝藻属的本品种的无毒变种。由於藻丝体含有大量神经传递素苯乙胺（Phenylethylamine），能增加人体脑部的多巴胺水平，进而促进内啡肽循环，使束丝藻成为一种现时的时兴健康食品原材料。此外，有些商品更声称束丝藻可增加身体的免疫能力，可促进干细胞增生，以达至更新及修复身体各部位的功效。现时市面上的束丝藻商品，除了在中国大陆生产的以外，绝大多数均从美国俄勒冈州南部克拉马斯县的上克拉马斯湖收采。由於水华束丝藻的营养价值很容易流失，收采後的束丝藻都会立即冷藏，并立即送到湖边的处理工程制成商品。
绿藻AFA水中天然草本植物，英文Aphanizomenon Flos Aquae，又名水华束丝藻，属於蓝绿藻纲淡水藻类的一种，国内外研究藻类的学者专家一致公认AFA是藻类的明星。蓝绿藻AFA蕴藏着人体所需要的全方位养分丶尤其均衡的氨基酸组织丶矿物质丶丰富的叶绿素丶珍贵的蓝绿孢子粉丶成长因子CGF丶植物性胎盘素、良性植物多元不饱和脂肪酸丶矿物元素丶酵素丶免疫多醣体…等。是人体基础代谢丶预防疾病及增强免疫功能，不可或缺的能量来源，对五脏六腑机能的协调和八大系统运作有很大的帮助。
蓝绿藻AFA的另外一个功能是其他物质所没有的，就是能够治疗「未病」，这是所有人类的愿望，是医学界的目标。使用蓝绿藻AFA把身体做一次大扫除（体内环保），将包覆丶浸蚀细胞的过氧化脂质丶氢离子及毒性物质分解排出体外，供应全方位又均衡的养分，活化细胞丶使基础代谢正常化作用。如此，处在潜伏期尚未爆发的疾病，会因为受损的细胞得到修复，细胞代谢正常，自然治愈力旺盛丶免疫功能增强，这样疾病也就比较不容易生起，这对人类来说无非是一大福音，也是大自然对人类的恩赐。
- 束丝藻的钙质是牛奶的5倍，
- 铁质是菠菜的50倍，
- 蛋白质是肉，鱼，家禽类的3倍，
- β-胡萝卜素是胡萝卜的2倍，
- 维他命B12少数的植物性来源，通常这种维他命只存在与动物性组织中，而一小茶匙的束丝藻粉末中所含的维他命B12，是一小块肝脏的两倍。它甚至含有一种天然物质，可以让身体有饱足感，我们较不会饮食过量，丝藻(AFA)细胞壁很薄，营养极容易被人体吸收它是节食者，素食者，运动员，怀孕或哺乳的母亲，儿童，病患，或老人的最佳均衡营养食物的来源。事实上它也已经被证明，在减轻经前症候群和贫血上，有很好的效果。而且它对於促进头发，皮肤和指甲的再生，也有惊人的效果。
主要成分：
蛋白质60%丶灰份5.6%丶碳水化合物16%丶纤维质10.2%丶脂质11.2%丶水份3.4%丶成长因子5mg,热量钠。
＊ 详细的营养成分资料 。
- 维生素 ： A, B群，C , D, E, 叶酸， 泛酸，因子生物素，胡萝卜素
- 蛋白质 ： 良性植物蛋白质，藻蓝蛋白
- 碳水化合物 ：良性植物醣类
- 脂质 ：良性植物多元不饱和脂肪酸
- 矿物质 ： 磷，铁，钙，钴，碘，钾，铜，镁，锌，铬，硼，氯，锰，钒，钛， 锡， 钠，矽
- 核苷酸 ：RNA / DNA
- 天然色素 ：叶绿素， 藻蓝素， 藻红素， 叶黄素， 绿藻素， 蓝藻素
- 必需胺基酸 ：白胺酸，离胺酸，异白胺酸，苯丙胺酸，苏胺酸，色胺酸
- 非必需胺基酸 ：精胺酸，丙胺酸，胱胺酸，甘胺酸，谷胺酸，组胺酸，脯胺酸，丝胺酸，麸胺酸，铬胺酸，天门冬胺酸，半胱胺酸
- 脂肪酸 ：棕榈酸，棕榈油酸，亚麻油酸，硬脂酸，棕榈亚麻油酸，油酸，次亚麻油酸 Omega 3
- 多醣体 ：AFA免疫多醣体
- 纤维质 ：水溶性植物膳食纤维
- 其他珍贵成分 ：AFA天然素，蓝绿孢子粉，植物性胎盘素，生物素，成长因子CGF
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