1 罐头的生产工艺是怎样的？为什么罐头食品的保质期比较长？

2 普通冷冻和速冻对食物有何影响？

3 果蔬储运过程中，为什么要进行气调？有哪些方式？

4 食品干藏的原理是什么？

5 为什么熏制可以延长食品的保质期？

6为什么UHT乳制品的保质期可以达到6个月甚至以上？