很多人认为得到癌症主要是运气差或是基因问题，这解释了为什麽有些终身抽菸的人不得肺癌，而长年吃素的人却得到肠癌。

除了基因之外，癌症真的与运气差有关吗?

人体细胞产生癌变的因素很多，有物理性的如辐射线丶生物性的如病毒丶化学性的如戴奥辛。

但追根究底，这些因素在分子生物的层面转变成自由基，促使细胞产生突变，激发生成癌细胞。

许多证据指出，氧化压力会增加罹患癌症的机率，长寿的动物有较低的氧化压力，而自由基正是造成氧化压力的主角，是促成基因不稳定的主要因素。

因此「抗氧化」就是保持健康与抵抗衰老的基本要件，这也是为何全球医界一致公认「蔬果防癌又抗老」，因为蔬果中含有丰富的植化素，也就是自由基的清除剂，例如白藜芦醇就是一种清除自由基非常强的物质，可以有效的减缓氧化压力，可以预防老化导致的疾病，以及降低癌症的生成机率。

癌症的预防在生活中不应松懈。

好比在开车是否发生车祸是运气主导，但车况与路况的好坏，还是会影响车祸发生的机率，车况就类似个人健康的好坏，而路况就类似环境的优劣。

因此要拥有健康的身体，良好的生活饮食习惯是非常重要的，特别是色泽鲜艳丶气味特殊或者偏苦涩口感的蔬果，里面所含的植化素含量及种类都是特别丰富的，不妨可尝试多摄取补充。 -周宗翰

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