常有人说自己的“胃不好”、“胃病”，其实问题多出在消化性溃疡，大部分消化性溃疡不是发生在十二指肠就是在胃部，或者两者伴随而生，不当的饮食，会加重消化道刺激，久而久之，胃、十二指肠粘膜就会受损，如果加上其他环境刺激、如药物、压力等致病因子，就有可能形成溃疡，而且随着年龄增长，胃酸和胃排空的时间都有明显下降的趋势，因此，中老年人出现消化性溃疡往往比年轻人多，且其发生并发症的出血几率亦较年轻人高，在台湾胃病更是因生活环境压力、紧张，饮食匆忙等造成非常严重的发生率，约为 10~20%。
健康食品可以药食同源，能够吃营养顾身体，又能保健康治疗慢性病，白藜芦醇也被研究对胃有很大的帮助作用！ 2007 年 12 月，中国福建医科大学彭教授的《白藜芦醇对幽门螺旋杆菌体外抗菌作用的研究》论文，提出白藜芦醇和抗生素甲硝锉联合，有较好的协同抗幽门螺旋杆菌体作用。作为以筛选新的抗幽门螺旋杆菌的天然药物及探索幽门螺旋杆菌感染耐药产生后的补救治疗，从而建立新的理想中西医结合的根除幽门螺旋杆菌疗法。 另有研究指出，白藜芦醇对胃 H＋、K＋-ATP 酶有一定的抑制作用，胃的 H＋、K＋-ATP 酶是一离子汞，在胃酸分泌的最后阶段起重要作用，其活性是评价胃溃疡治疗的指标。
